예로부터 전해지는 건강 원칙 중에 이런 말이 있습니다. ‘머리는 시원하게, 발은 따뜻하게.’ 한의학에서는 이를 ‘수승화강’이라 부르고, 흥미롭게도 18세기 유럽 의학서에도 비슷한 조언이 남아 있습니다. 동서양이 오래전부터 비슷한 이야기를 해온 셈이죠. 그런데 이게 단순한 옛말이 아니라, 실제 수면 생리와 맞아떨어지는 부분이 있습니다. 우리 몸이 잠드는 과정에는 체온 변화가 깊이 관여하거든요. 이번 포스팅에서는 잠들 때 몸에서 일어나는 … Read more
건강식에 관심이 생기면 한 번쯤 마주치는 콩이 있습니다. 병아리 머리를 닮았다고 해서 이름 붙은 병아리콩입니다. 이집트콩이라고도 불리는데, 중동에서는 오래전부터 주식처럼 먹어온 식재료죠. 비린내가 없고 땅콩이나 밤처럼 고소한 맛이라 콩을 싫어하는 분도 부담 없이 먹는 경우가 많습니다. 최근에는 특히 혈당 관리 쪽에서 주목을 받고 있는데요. 여기에는 나름의 이유가 있습니다. 이번 포스팅에서는 병아리콩이 혈당 관리에 도움이 되는 … Read more
건강검진 결과지에서 혈당 수치에 눈이 가는 분들이 많습니다. 아직 당뇨는 아니어도 ‘공복혈당장애’나 ‘당뇨 전 단계’라는 말을 들으면 덜컥 걱정이 되죠. 당뇨는 어느 날 갑자기 생기는 병이 아닙니다. 수년에 걸쳐 생활습관과 식습관이 쌓이면서 혈당 조절 기능이 서서히 무너지는 과정에서 나타납니다. 바꿔 말하면, 생활습관을 다듬는 것이 관리의 큰 축이 된다는 뜻이기도 합니다. 특히 식사 전후에 할 수 … Read more
요즘 공원이나 야산에 가면 맨발로 걷는 사람들을 쉽게 봅니다. 지자체마다 맨발 걷기용 흙길을 만들 정도로 유행이죠. “땅을 밟으면 몸의 독소가 빠지고 병이 낫는다”는 이야기까지 돌면서 관심이 커졌습니다. 그런데 여기서 한 가지 짚고 갈 게 있습니다. 맨발 걷기에는 사실 성격이 다른 두 가지 주장이 섞여 있습니다. 하나는 ‘운동으로서의 걷기’이고, 다른 하나는 ‘어싱’이라 불리는 이론인데요. 이 둘은 … Read more
하루 종일 모니터를 보다 보면 어느 순간 뒷목이 뻐근해집니다. 그러다 뒤통수 아래쪽에서 묵직한 두통이 올라오죠. “목이 뭉쳐서 그런가” 싶어 주무르게 되는 분들 많으실 겁니다. 실제로 이 위치에서 오는 두통은 상당수가 근육 긴장과 관련이 있습니다. 컴퓨터와 스마트폰을 오래 쓰는 현대인에게 흔한 유형인데요. 원인을 알면 집에서 스스로 완화해볼 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 긴장성 두통이 생기는 이유, 그리고 … Read more
김치 말고도 집에서 쉽게 만들 수 있는 발효 음식이 있습니다. 발효 양배추 절임, 유럽에서 자우어크라우트라 부르는 음식인데요. 재료가 단출합니다. 양배추와 소금, 물이 전부입니다. 특별한 도구도 필요 없고, 손질과 절임만 하면 나머지는 시간이 알아서 합니다. 그런데 이 단순한 음식에서 의외로 실패하는 분들이 많습니다. 대부분 소금 양과 발효 환경, 이 두 가지에서 갈리거든요. 이번 포스팅에서는 집에서 실패 … Read more
여름이 깊어지면 이상하게 몸이 무거워집니다. 밤에 잘 잤는데도 아침부터 머리가 멍하고, 오후만 되면 축 처지죠. “그냥 더워서 그러려니” 하고 넘기는 분들 많으실 겁니다. 입맛도 없어지고, 괜히 짜증이 늘기도 합니다. 그런데 이 무기력이 단순히 기온 때문만은 아닙니다. 더위에 대응하느라 몸속에서 실제로 여러 변화가 일어나고 있거든요. 원인을 알면 대처도 달라집니다. 이번 포스팅에서는 여름철 기력이 떨어지는 몸속 기전, … Read more
냉장고에 늘 있는 식재료를 하나 꼽으라면 달걀이 빠지지 않습니다. 싸고, 간편하고, 어디에나 어울리죠. 그런데 유독 달걀에는 오래된 습관이 하나 붙어 있습니다. “노른자는 콜레스테롤 때문에 빼고 흰자만 먹는다”는 것입니다. 건강을 생각해서 하는 행동인데요. 최근 연구들을 보면, 이 습관이 꼭 필요한 건 아닐 수 있습니다. 오히려 콜레스테롤에 더 큰 영향을 주는 건 노른자가 아니라 **’어떻게 조리하느냐’**에 가깝습니다. … Read more
건강을 챙기겠다고 마음먹으면 반찬부터 바꾸려 합니다. 그런데 정작 매 끼 가장 많이 먹는 건 밥입니다. 한국인 식사에서 양으로 보면 밥이 중심인 경우가 많죠. 그래서 반찬을 아무리 바꿔도, 밥이 그대로면 변화가 크지 않을 수 있습니다. 반대로 말하면, 밥 한 그릇만 바꿔도 매일 세 번 반복되는 만큼 누적 효과가 생깁니다. 오늘 이야기하려는 건 거창한 보양식이 아니라, 흰쌀밥을 … Read more
다이어트를 결심하면 가장 먼저 부딪히는 벽이 있습니다. “뭘 해 먹지”입니다. 의욕은 있는데 조리가 번거로우면 며칠 못 가 배달 앱을 다시 켜게 되죠. 그래서 오늘은 불도 안 쓰고 5분이면 끝나는 반찬 하나를 가져왔습니다. 토마토 양파 무침입니다. 새콤하고 개운해서 입맛을 정리해주고, 냉장고에 두면 3일은 갑니다. 그런데 이 단순한 반찬이 다이어트 이야기에서 자주 등장하는 데는 이유가 있는데요. 바로 … Read more